Brunei tiada suasana bar dan tidak banyak jalan yang hidup hingga larut malam, jadi pasar-pasarnyalah tempat malam berlangsung. Pasar Malam Gadong ialah kegemaran ramai: dewan berbumbung yang besar di kawasan komersial Gadong, dengan deretan gerai memanggang, menggoreng dan menceduk dari lewat petang hingga larut malam. Hampir semuanya berharga antara satu hingga tiga dolar Brunei.
Tamu Kianggeh ialah pasangannya pada siang hari, pasar tradisional di tepi terusan Kianggeh di pinggir timur pusat bandar. Dibina semula sebagai kompleks setingkat yang kemas pada 2016, ia menjual sayur-sayuran dan hasil hutan, ikan kering, herba, kudapan dan kraf tangan, dan paling meriah pada awal pagi.
Perkara terbaik untuk dilakukan di Tamu Kianggeh & Pasar Malam Gadong
Makan sambil berjalan di Gadong
Ikut sahaja asapnya. Cari sate dan bahagian ayam panggang bercucuk, ikan bakar, mi goreng, roti john, apam manis, kuih (kuih-muih kecil) berwarna-warni serta jus buah segar dan air kelapa. Beli sedikit dari beberapa gerai daripada banyak di satu gerai.
Cuba nasi katok
Hidangan harian orang Brunei: sebungkus kertas berisi nasi, seketul ayam goreng dan sesudu sambal pedas. Ia dijual pada harga sedolar atau lebih sedikit di pasar malam dan di kaunter bungkus di seluruh negara, sesetengahnya dibuka sepanjang masa.
Rasai ambuyat
Hidangan kebangsaan ini ialah semangkuk kanji sagu yang melekit dan lut cahaya, digulung pada garpu buluh bercabang dua yang dipanggil candas dan dicecah ke dalam kuah masam pedas, dengan ikan, sayur dan daging panggang sebagai lauk. Ia biasanya dimakan di restoran sebagai set berkongsi, bukan di gerai — tanya hotel anda untuk cadangan terkini.
Membeli-belah di Tamu Kianggeh pada waktu pagi
Datanglah sebelum pukul sembilan untuk hasil taninya: pucuk paku, rebung, halia hutan, pisang pelbagai saiz dan dulang kuih tempatan. Teksi air berlabuh di tangga terusan, dan Tokong Teng Yun orang Cina terletak betul-betul di seberang jalan.
Cara ke Tamu Kianggeh & Pasar Malam Gadong
- Pasar Malam Gadong: kira-kira 4 km di barat laut pusat bandar, di belakang The Mall. Perjalanan Dart dari tepian sungai mengambil masa sekitar sepuluh minit; bas ke Gadong beroperasi pada siang hari tetapi biasanya sudah berhenti apabila anda mahu pulang.
- Tamu Kianggeh: lima hingga sepuluh minit berjalan kaki ke timur dari tepian sungai menyusuri sungai, di Jalan Sungai Kianggeh.
- Bersama pemandu: sesetengah lawatan bandar boleh menambah persinggahan di pasar atas permintaan — tanya pengendalinya.
Petua orang tempatan
- Pasar malam lazimnya beroperasi dari sekitar 4 petang hingga lewat malam, setiap hari. Ia paling sibuk selepas 7 malam dan pada hujung minggu.
- Bawa wang kertas kecil dan syiling; gerai menerima tunai sahaja. Dolar Singapura diterima pada nilai setara.
- Semua makanan di pasar adalah halal. Tiada alkohol dijual, di sini mahupun di mana-mana di Brunei.
- Pada bulan Ramadan coraknya berubah: gerai makanan siang hari ditutup dan bazar petang khas menjual juadah berbuka puasa.
Lawatan & tiket terbaik untuk Tamu Kianggeh & Pasar Malam Gadong
Pengalaman berikut ialah cara paling mudah untuk melihat Tamu Kianggeh & Pasar Malam Gadong:
Lawatan bandar berpemandu dari €187 Bandar Seri Begawan: Lawatan Bandar Berpemandu dengan Kampung Air
Pengenalan paling lengkap kepada ibu negara yang boleh ditempah lebih awal. Pemandu membawa anda ke Masjid Jame’ Asr Hassanil Bolkiah, menyusuri Sungai Brunei dengan bot dan singgah di rumah sebuah keluarga di Kampong Ayer untuk minum teh dan kuih.
- Melawat Masjid Jame’ Asr Hassanil Bolkiah
- Menaiki bot di Sungai Brunei
- Minum teh dan kuih di rumah penduduk Kampong Ayer
Bengkel dari €20 Brunei: Bengkel Melukis Batik dengan Bahan Disediakan
Bengkel amali dalam seni batik. Anda mempelajari teknik tradisional menyapu lilin dan pewarna pada kain serta menghasilkan karya sendiri untuk disimpan.
- Sesi batik secara amali
- Belajar menyapu lilin dan pewarna pada kain
- Bahan termasuk; bawa pulang hasil anda
Bengkel dari €20 Brunei: Bengkel Alas Pinggan Kulit Mutiara
Hasilkan alas pinggan yang tiada duanya menggunakan kepingan cangkerang asli. Pengajar membimbing anda melalui teknik susun atur, langkah melekat dan kemasan akhir.
- Menghasilkan alas pinggan daripada kepingan cangkerang asli
- Belajar menyusun, melekat dan mengemas
- Dibimbing oleh pengajar
